Qu’est-ce qu’une plaque à induction ?

La table de cuisson à induction est un appareil de cuisine qui permet de cuire les aliments en les chauffant à l’aide d’une bobine d’induction. Ce type de plaque se compose généralement de deux parties : la partie supérieure, ou meuble, et la partie inférieure, ou surface de cuisson. La table de cuisson à induction sur meuble est souvent plus petite et plus abordable que le modèle sur socle, tandis que la table de cuisson à induction sur socle peut être plus puissante et plus efficace.